gorycz
-
Świat medycyny i nauki
Hydrolizaty białek grochu bez goryczy – nowy kierunek w żywieniu roślinnym
Najnowsze badania przeprowadzone przez Instytut Biologii Systemów Żywnościowych im. Leibniza przy Politechnice Monachijskiej wykazały, że hydrolizaty białek grochu o mniej…
Zobacz całość » -
Aktualności
Nowe odkrycia dotyczące percepcji smaku kawy – rola predyspozycji genetycznych
Dlaczego kawa smakuje niektórym ludziom bardziej gorzko niż innym? Naukowcy z Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie przy Politechnice w Monachium przybliżyli się…
Zobacz całość »
