bezpieczeństwo żywności
-
Dieta i żywienie
Ryby i owoce morza pod lupą – jak można zmierzyć ilość mikroplastiku w żywności
Ile mikroplastiku zawierają ryby i owoce morza trafiające na nasze talerze? Dane w tym zakresie są bardzo rozbieżne, co wynika…
Zobacz całość » -
Zdrowie i styl życia
Niedoceniane ryzyko: drobnoustroje w kuchni
Każdego roku w Niemczech zgłaszanych jest ponad 100 000 przypadków chorób, które mogą być spowodowane przez mikroorganizmy, takie jak bakterie,…
Zobacz całość » -
Zdrowie i styl życia
Kumaryna w cynamonie: Co warto wiedzieć o jej obecności i wpływie na zdrowie?
Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw, której używamy nie tylko w święta, ale także w codziennej kuchni. Jego charakterystyczny smak…
Zobacz całość »
