Jogurt i kąpiele w gorących źródłach – obiecujące połączenie dla zdrowia jelit
Probiotyki i kąpiele onsenowe jako element profilaktyki zdrowotnej
Naukowcy z Uniwersytetu Kyushu wykazali, że spożywanie jogurtu zwiększa różnorodność mikrobioty jelitowej i zmienia jej skład. Co więcej, kąpiele w gorących źródłach chlorkowych po spożyciu jogurtu poprawiały regularność wypróżnień bardziej niż sam jogurt. Wyniki te sugerują, że połączenie dwóch prostych interwencji stylu życia – spożywania jogurtu i kąpieli w gorących źródłach – może przyczyniać się do poprawy zdrowia, wskazując ich potencjalne zastosowanie w medycynie prewencyjnej. Badanie opublikowano w czasopiśmie Frontiers in Nutrition.
Utrzymanie zdrowego środowiska jelitowego ma kluczowe znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia, ponieważ reguluje ono trawienie, odpowiedzi immunologiczne, a nawet funkcjonowanie neurologiczne. Jogurt, zawierający mikroorganizmy probiotyczne, takie jak bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie, od dawna jest znany z korzystnego wpływu na mikrobiotę jelitową.
W tym kontekście badacze z Uniwersytetu Kyushu skoncentrowali się na japońskich gorących źródłach – onsen. „Wcześniej opisywaliśmy korzystny wpływ kąpieli w onsenach na mikrobiotę jelitową. Jednak niewiele wiadomo było o tym, jak połączenie diety i kąpieli w onsenie wpływa na zdrowie” – wyjaśnia profesor Shunsuke Managi, kierownik badań. „Dlatego, we współpracy z miastem Beppu na wyspie Kiusiu, znanym z onsenów, zbadaliśmy wpływ kąpieli w gorących źródłach po spożyciu jogurtu”.
Do badania włączono 47 zdrowych dorosłych, którzy w ciągu 14 dni przed jego rozpoczęciem nie korzystali z onsenu. Uczestników losowo przydzielono do jednej z trzech grup: kontrolnej, jogurtowej lub jogurtowo-onsenowej.
Grupa kontrolna nie otrzymała żadnej interwencji, grupa jogurtowa spożywała codziennie po kolacji 180 g jogurtu niskocukrowego zawierającego Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, a grupa jogurtowo-onsenowa dodatkowo kąpała się przez minimum 15 minut w gorących źródłach chlorkowych w Beppu co najmniej raz na dwa dni. Przed i po czterotygodniowej interwencji wykonano analizę mikrobioty jelitowej na podstawie próbek kału oraz przeprowadzono ankietę dotyczącą wypróżnień (14 pytań obejmujących m.in. częstotliwość i konsystencję stolca, uczucie niepełnego wypróżnienia i stosowanie środków przeczyszczających).
Wyniki wykazały istotny wzrost różnorodności mikrobioty jelitowej w grupie spożywającej jogurt, wraz ze zmianami w obfitości wielu gatunków bakterii. Co ciekawe, zmian tych nie odnotowano w grupie kontrolnej ani w grupie łączącej jogurt z onsenem. Jednak zarówno grupa jogurtowa, jak i jogurtowo-onsenowa odnotowały znaczną poprawę w zakresie regularności wypróżnień, przy czym efekt był silniejszy w grupie łączącej obie interwencje.
Otrzymane wyniki sugerują, że spożywanie jogurtu może zwiększać różnorodność mikrobioty jelitowej, a jego połączenie z kąpielami w gorących źródłach może dodatkowo poprawiać regularność wypróżnień, działając addytywnie lub synergistycznie.
„Choć próba badawcza była niewielka, nasze wyniki wskazują, że połączenie dwóch łatwo dostępnych interwencji stylu życia – spożywania jogurtu i kąpieli w gorących źródłach – może przynosić dodatkowe korzyści zdrowotne, zwłaszcza poprzez wspieranie różnorodności mikrobioty jelitowej i poprawę regularności wypróżnień u zdrowych dorosłych” – podsumowuje profesor Managi. „Wyniki te są szczególnie istotne w kontekście rosnącego zainteresowania niefarmakologicznymi, styl-życiowymi strategiami prewencji zdrowotnej. Ponadto badanie może stanowić naukowe uzasadnienie dla rozwoju turystyki wellness w regionach znanych z onsenu, dostarczając podstaw do tworzenia usług prozdrowotnych opartych na dowodach naukowych.”
Źródło: Frontiers in Nutrition, Dietary and environmental modulation for the gut environment: yogurt promotes microbial diversity while chloride hot springs improve defecation status in healthy adults
DOI: http://dx.doi.org/10.3389/fnut.2025.1609102
