Eksperci ostrzegają: diety oparte wyłącznie na wodzie mogą być niebezpieczne dla osób z chorobami serca

Eksperci z Uniwersytetu w Sydney apelują, by osoby planujące odchudzanie za pomocą postów wodnych – zwłaszcza te z chorobami serca lub układu naczyniowego – skonsultowały się z lekarzem przed rozpoczęciem takiej diety.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Molecular Metabolism zostało przeprowadzone przez naukowców z Australii, Włoch i Stanów Zjednoczonych. Analizowano w nim wpływ przedłużonego postu – diety, w której osoby całkowicie rezygnują z kalorii i przez ponad cztery dni piją wyłącznie wodę – na zdrowie człowieka.
Diety tego typu zyskały w ostatnich latach na popularności, a ich skuteczność w szybkiej redukcji masy ciała została udowodniona. Jednak wiedza na temat ich długoterminowego wpływu na zdrowie jest wciąż ograniczona.
Jak wyjaśnia główny autor badania, prof. Luigi Fontana z Charles Perkins Centre:
„Naszą hipotezą było, że przedłużony post wodny zmniejszy stan zapalny w organizmie. Tymczasem odkryliśmy coś przeciwnego – post wywoływał stres organizmu i zwiększał liczbę białek prozapalnych we krwi, co może zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych u osób z chorobami serca i naczyń.”
W badaniu wzięło udział 20 uczestników (11 kobiet i 9 mężczyzn), którzy przeszli 10-dniowy post oparty wyłącznie na wodzie, a następnie 5-dniowy okres ponownego żywienia. Naukowcy monitorowali stan zdrowia ochotników przed, w trakcie i po zakończeniu badania.
Uczestnicy odnotowali średni spadek masy ciała o 7,7% oraz zmniejszenie obwodu talii o 6%. Zgłaszali jednak również objawy uboczne, takie jak bóle głowy, bezsenność i niskie ciśnienie krwi.
Prof. Fontana dodaje:
„Ludzie poszukują skutecznych metod kontroli masy ciała, a efekty postów wodnych mogą być rzeczywiście spektakularne. Jednak konieczne są dalsze badania nad ich długofalowym wpływem na organizm.
Osobom z istniejącymi schorzeniami – zwłaszcza sercowo-naczyniowymi – zdecydowanie zalecamy konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety postnej.”
W badaniu zaobserwowano również spadek poziomu białek amyloidu beta – związanych z rozwojem choroby Alzheimera – we krwi, co może sugerować potencjalne neuroprotekcyjne działanie postów wodnych. Jednak autorzy podkreślają, że dowody te są na razie niejednoznaczne i wymagają dalszych badań, by potwierdzić ich wpływ na zdrowie mózgu.
Źródło: Molecular Metabolism