Produkty spożywcze i napoje
Konkretne produkty spożywcze i napoje, ich skład, wartość odżywcza i wpływ na zdrowie.
-
Większe spożycie kawy wiąże się z korzystniejszym profilem metabolicznym i zmianami hormonów płciowych
Kawa należy do najczęściej spożywanych napojów na świecie, a wcześniejsze badania wskazywały na związek jej spożycia z niższym ryzykiem m.in.…
Zobacz całość » -
Słodzone napoje w dzieciństwie mogą zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego w dorosłości
Duże, długoterminowe badanie kohortowe prowadzone przez naukowców z University of Toronto i Harvard University wskazuje, że regularne spożywanie w dzieciństwie…
Zobacz całość » -
Wyniki badań: Pełnowartościowy roślinny posiłek po treningu nie zwiększył syntezy białek mięśniowych
Randomizowane badanie kliniczne przeprowadzone u zdrowych młodych dorosłych wykazało, że posiłek roślinny z ryżu i fasoli, mimo dostarczenia 20 g…
Zobacz całość » -
Barwne odmiany ryżu japonica zawierają unikalne lipidy o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych
Ryż stanowi podstawę wyżywienia dla ponad połowy populacji świata, jednak składniki odżywcze zawarte w jego ziarnach nadal nie są w…
Zobacz całość » -
Oliwa z oliwek extra virgin chroni funkcje poznawcze poprzez modulację mikrobioty jelitowej
Oliwa z oliwek od lat uznawana jest za jeden z kluczowych filarów diety śródziemnomorskiej i szeroko opisywana w kontekście jej…
Zobacz całość » -
Napoje słodzone a depresja
Nowe badanie z udziałem Niemieckiego Centrum Badań nad Cukrzycą (DZD) dostarcza mocnych dowodów na to, że napoje słodzone cukrem wpływają…
Zobacz całość » -
Rośliny strączkowe zamiast mięsa: wpływ na cholesterol i masę ciała mężczyzn
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Helsińskim wykazało, że częściowe zastąpienie czerwonego i przetworzonego mięsa produktami na bazie grochu i bobu prowadzi…
Zobacz całość » -
Burgery z chudej wieprzowiny wspierają syntezę białek mięśniowych lepiej niż tłuste
Nowe badanie prześledziło reakcję mięśni na trening siłowy u dorosłych, którzy po wysiłku otrzymali burgery z mielonej wieprzowiny – jedne…
Zobacz całość » -
Smak i skład soi pod lupą naukowców z Mizzou
Na amerykańskim Uniwersytecie Missouri badacze opracowują nowe metody poprawy smaku produktów sojowych, wzbogacenia ich wartości zdrowotnych i zwiększenia atrakcyjności dla…
Zobacz całość » -
Amerykańskie badanie: zamienniki soli rzadko stosowane przez osoby z nadciśnieniem
Nowe analizy zaprezentowane podczas Hypertension Scientific Sessions 2025 Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (American Heart Association, AHA) pokazują, że niewielki odsetek osób…
Zobacz całość »
