Podawanie borówek jako jednych z pierwszych pokarmów stałych niemowlętom może wspierać rozwój układu odpornościowego, zmniejszać objawy alergii oraz sprzyjać prawidłowej kolonizacji mikrobioty jelitowej – wynika z nowych badań przeprowadzonych na University of Colorado Anschutz.
Aby bezpiecznie wprowadzić borówki do diety niemowląt, autorzy badań zalecają podawanie ich w formie purée u młodszych dzieci, a u starszych niemowląt i małych dzieci – rozgniecione lub pokrojone na małe kawałki, aby uniknąć ryzyka zadławienia.
Praca opublikowana w czasopismach Nutrients i Frontiers in Nutrition to pierwsze randomizowane, podwójnie zaślepione badanie kontrolowane placebo, które tak rygorystycznie oceniło wpływ konkretnego pokarmu – borówek – na zdrowie niemowląt.
„Dla rodziców rozpoczynających rozszerzanie diety dziecka niezwykle trudno jest znaleźć rzetelne, naukowo potwierdzone informacje dotyczące tego, jakie produkty wprowadzać. Nasze badanie to pierwszy krok w wypełnieniu tej luki – dostarcza twardych danych o tym, jak konkretna żywność, taka jak borówki, może wspierać zdrowie niemowlęcia” – powiedziała dr Minghua Tang, współautorka pracy, adiunktka w Sekcji Żywienia Wydziału Pediatrii CU Anschutz School of Medicine.
Badaniem objęto 61 niemowląt z rejonu Denver w wieku od 5 do 12 miesięcy. Uczestnicy otrzymywali codziennie albo sproszkowane borówki liofilizowane, albo placebo bez zawartości borówek. Rodzice karmili dzieci jak dotychczas, jedynie dodając odpowiedni proszek do codziennego jadłospisu.
Próbki stolca i krwi pobierano co dwa miesiące w celu monitorowania zmian w składzie mikrobioty jelitowej, biomarkerach odpornościowych oraz w zakresie objawów alergii. Badacze śledzili również tempo wzrostu oraz nawyki żywieniowe dzieci.
Najważniejsze wyniki badań:
- złagodzenie objawów alergii u niemowląt otrzymujących proszek z borówek (objawy występowały wcześniej i nie były wywołane borówkami),
- zmniejszenie stanu zapalnego i oznaki silniejszej odpowiedzi immunologicznej,
- korzystne zmiany w składzie mikrobioty jelitowej, uznawane za sprzyjające zdrowiu układu odpornościowego.
„Nasze wyniki wskazują, że borówki są nie tylko bezpieczne dla niemowląt, ale także mogą przynieść wymierne korzyści zdrowotne. Nawet kilka owoców dziennie może mieć znaczenie dla długoterminowego zdrowia. Okres niemowlęcy to krytyczne okno rozwojowe – to, co wprowadzamy do diety w tym czasie, może mieć trwały wpływ na zdrowie dziecka w przyszłości” – dodała Tang, związana także z Colorado Clinical and Translational Sciences Institute (CCTSI) oraz Colorado State University.
Naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania nad innymi produktami spożywczymi we wczesnym okresie życia, które mogą wspierać zdrowie jelit i odporność, aby zapewnić rodzicom lepsze wytyczne dotyczące żywienia niemowląt.
Źródło: Nutrients, Blueberry Consumption in Infants: A Randomized Controlled Trial
DOI: http://dx.doi.org/10.3390/nu17172795
